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新「侍應」負責傳菜工作。（互聯網）
隨着人工智能及科技快速進步，不少的行業開始運用機械人。意大利拉帕洛一間由華人營運的咖啡店，近日亦引入機械人成新「侍應」，負責簡單傳菜工作。惟不少人憂慮，機械人的出現或取代真人，令更多工作崗位流失。
同樣穿着藍圍裙，戴上紅圍巾的「侍應」，不像真人一樣敏捷地穿梭在餐桌之間，而是要按照預定的軌道行走為客人送餐；有人經過時會自動停下腳步，避免撞到他人。中國公司研發的機械人，其中文版本有更多功能，不但可播放音樂，更可開簡單玩笑，但因意大利語系統仍相當初級，暫未能接受下單，若客人太多，機械人更要停到一旁。
引入機械人的華人店主加布里埃萊‧胡（Gabriele Hu，音譯）認為：「機械人只是一種娛樂，是附加的，不會因此而辭去其他職員，不會有人被取代。」然而，有網民指已有很多人失業，讓機械人工作是壞主意，擔心更多工作崗位會被取代；另有人認為，機械人出現可為當地帶來科技先進的感觀。
